阿麗在飄~

台北市有幾家很不錯的潮州菜，除了之前吃過的神旺潮品集之外；這次趁著研究所好友美蓉北上之際、也正好幫大毛慶生，就到了這家盛名的潮江燕

潮江燕潮廣餐廳位於慶城街Urban1號，為美食王國南僑集團陳飛龍重金打造的，各式新鮮海鮮、煲湯、點心、燒臘....都有，而烤鴨是預訂制；整體來說，環境寬敞不吵雜(不知是不是周日晚上的關係)，服務殷勤、到位；個人覺得整體評價都優於潮品集。

港式小點每道都很精緻，最喜愛的就是烤鴨，彷彿有一場上菜秀，師傅先秀出我們所預訂剛出爐的烤鴨，接著就現切、現包、現上，我們幾台相機一直猛拍，服務人員還一直很體貼的提醒我們要趕緊趁熱吃......，薄嫩的麵皮捲上鮮脆的大蒜、麵醬+脆油皮的鴨肉，口感百分百；期間師傅一直切、服務人員一直包一直上，每個人都可吃個3-4捲~ (說實在話五人吃一隻烤鴨真的吃不完)，剩下的鴨架可以燉湯或熱炒。

潮江燕潮廣餐廳: 訂席專線:02-2545-2222　地址:北市慶城街1號3樓　營業時間:中午11:00~14:30 　晚上17:30~22:00 (最後點餐21:00)

餐前小菜，醃製還是涼拌的剝皮番茄，很爽口；一開始的這兩道小菜真的就很令人讚嘆~

涼拌類似海蜇皮的東東

潮州鮮蝦餃:晶瑩剔透的外皮~

百花釀魚肚 (抱歉，忘了這道味道...)

潮州蔥油餅，這道一上來有點傻眼，因為外型跟一般蔥油餅截然不同，口感有點像炸餃子；但味道還是很不錯~

剛出爐油亮的烤鴨，一隻好像兩千~ 

師父在餐桌旁現切，旁邊服務人員現包~

配鴨肉的青菜!

現切烤鴨，透明油脂順著刀流下來......

滷水拼盤 (潮州菜最著名就是滷水了......必點)

現切好的鴨肉 連著配菜置入麵皮上

鹹肉四季豆

潮州煎蠔餅，這到是第一次吃，超讚的

潮州韭菜粿，咬下去滿滿的韭菜香就噴出來~

潮州燕的室內裝潢，很大器~

最後的甜品，無論點哪一道都是讚不絕口；百香甜芋泥~

潮州鵝肝捲

這道是花生腰果露，花生怎麼能熬成這麼香濃？？？

PS : 感謝大毛提供的專業相片~