阿麗在飄~

【台中法式私廚 Trois 三一】

去年8月底第一次去，就馬上預訂了下一季10月初的訂位，但家人確診而無法成行....(真的是莫非定律)，而趁著舉辦Team Build在隔年一月來二訪，果然沒讓我們遠道而來的賓客們失望。我們一行11人包場、小巧溫馨的餐所讓我們聊得開心、運用特殊食材的創意法式料理不僅讓我們吃的美味、更連帶視覺饗宴，一上菜就問號、驚喜連連；心中默默的期許下一季的菜單了~

用餐過程快三小時，上菜過程每一道菜店家都會暖心地講述食材、調理方法，讓我們這群人更可以用心地去品嘗每一道料理。道與道之間時間也抓得剛好，吃的精緻、也聊得盡興。兩次來訪會覺得這家私廚的服務像是有溫度的朋友，自然又平易近人，打破了我對法式料理高高在上、料少又貴的世俗觀念。

聖誕剛過不久，但桌上還是有溫馨自然的擺飾，

第一次就很好奇的木作奶油刀，木頭上還有手工鑿作的痕跡，文青味十足~

這一季的菜單。(2023/1/7)

前菜，清新爽口的帝王蟹肉/蒔蘿，如花器般的裝呈開啟了我們的視覺饗宴。

小麥酸種麵包搭配奶油、九層塔油....，沒想到九層塔可以精煉成油抹麵包。(微酸的口感不同於其他歐包，感謝店家可以讓我們外帶加購)

干貝/佛手瓜/桔子汁。經店家分享才知道佛手瓜跟龍鬚菜是同一種作物，佛手瓜是果實、龍鬚菜是佛手瓜嫩的部位。真是長見識

杏鮑菇/鷹嘴豆味增，上面為山蘿蔔葉，印象中上面黃、綠點點都是有味道的調味...忘了啥味道...

圓茄/松阪豬。圓茄也是印象很深的一道菜，在口中感受到皮酥肉軟兩種層次。上面的紫蘇葉搭配豬肉解了油膩。很開心又看到了鹽膚木，上一季的菜單第一次品嘗這種調味料(據說原住民會用來當作鹽巴)，有股焦香味的木香。

肋眼牛排/韓國櫛瓜(上面是櫛瓜的花)/搭配洋蔥紅酒醬。也有海鹽可以搭配。

玉米/腰果。這道是未演先轟動；因為有同事已經先吃過這季的菜單，所以對這道印象深刻。沒吃過的我一看到以為是豆腐....完全沒想到視覺與味覺是如此反差；糕狀玉米搭配堅果脆香，真的是前所未有的口感。

柿子/覆盆子/鳳梨鼠尾草。知道是甜點冰品，但也想不到可以用柿子做成冰，柿子味道的碎冰很爽口，最奇妙的還是吃到口中的奇妙感。

嗎哪。每次都有的飯後甜點。這名詞是猜不出口感的，主廚解釋之前聽到聖經中的一段關於摩西的故事，用想像力傳換成味覺創作出這樣的料理。有興趣可以親自去品嘗聽聽故事。

國王派活動，遵循法國的國王派傳統，店家也在這聖誕節推出國王派活動，從年紀最小的先挑，吃到裡面有瓷偶的，就會整年都很幸運。一開始聽到會覺得很陌生的活動，但是因為我們包場都是認識的同事，所以玩起來也格外帶勁，甚至還先睹誰會壓中，值得回憶的是分享的過程。

花生瑪德蓮/杏仁茶。現烤的充滿花生顆粒的瑪德蓮，總是在已經撐到不行的尾端還是想要品嘗。

兩次去都有慶生，這次沒想到同事還是有幫我慶生，非常驚訝也感謝。這次的蛋糕上面是豆苗，吃起來有清疏的香氣。

補一下八月底一訪時的照片(但吃的詳細口感已經有些忘記)。下為之前一訪的當季菜單。

前菜菲力牛肉，本來不吃生牛肉，但口感比想像中容易入口沒有太重的肉味。

蛋/烏魚子/龍鬚菜

防風根/龍蒿/牛蒡

櫻桃鴨胸/桑椹/鹽膚木

天使紅蝦/南瓜/花椒

澳洲和牛厚裙肉/茴香頭/芥末籽/玉米

西瓜/馬斯卡彭起司/檸檬百里香/橄欖油。西瓜口味的碎冰很清爽，搭配起司瞬間upgrade成高級感。

好友慶生，

這家法式私廚除了滿滿的創意，也尊重食材的原味，讓人客們先品嘗原味，再搭配稍微點綴的佐料，用餐過程不僅是品嘗、也在學習尊重食材的本質，打破以往一道道走馬看花、而這邊是吃完總是會有記憶深刻點留存許久，也因此會期待下一季的相會。不僅是有溫度的服務、更是有意義的消費。

台中Trois 三一   (點圖進官網)

Le Mercidien 寒舍艾美酒店，起源於巴黎，是一間標榜著人文與藝術結合的酒店；去年才開幕，就已經看到很多藝人都在此宴客，無形中讓人的印象就是充滿時尚感的場所。而其中探索廚房是以難訂位著名，往往要等一兩個月後。

一個月前就訂好位，充滿期待地一起去探索了這時尚酒店與廚房。首先是停車場的印象，挑高與寬敞的空間配置讓人覺得很舒服；到了大廳，大量的白色挑黑紋的大理石牆面與隔間，使整體空間看來簡單而素雅；印象最深的是牆面上的所有符號指示都是用簡單的線條呈現，且直接貼在牆面，也就是說沒有多餘的飾板或告示牌；這一點明顯地跟其他大飯店不同；最大的優點就是視覺空間非常清爽且無障礙；大廳中有幾座裝置藝術，果然是符合其酒店"人文、藝術"結合的宗旨。

"具設計感"已經不足以形容寒舍艾美，其"極簡風格"minimalist 才是最大的特色；在裝潢上去掉一些不必要的裝置讓視覺乾淨化，讓空間回復到最原始的線條，俐落不拖泥帶水；即是在這棟裡面用餐是貴聳聳，但還是有其欣賞的價值，整體氛圍是非常舒適的~

再來講道探索廚房Latest Recipe, 老實說有點失望；或許buffet就是品質稍微低了點，但是若以其如此高價位(假日1530大洋)，應該可以更好；例如座位空間更加寬敞、服務更加勤勞、菜色更加多元......；另一方面以食材來說，算都很新鮮，熱食方面跟其他家飯店式差不到哪裡，但是甜點類倒是讓人印象深刻，例如現烤布雷、日式大福、草莓巧克力塔、鬆餅.....；連我這個平常不喜歡吃 甜點的人都會忍不住品嘗幾口，網路上的食客是說吃探索廚房的甜點是最划算的，因為下午茶單點就要好幾百。

結論；學設計的人一定要去拍拍照、見見世面；愛吃的人....去一次就夠了。

探索廚房相關資料：

台北寒舍艾美酒店官網：http://www.lemeridien-taipei.com/

探索廚房訂位電話：(02) 6622-8000 # 5810       地址：台北市松仁路38號1樓

營業時間：早餐 / 06:30 ~ 10:00；午餐 / 11:30 ~ 14:00；下午茶 / 15:00 ~ 17:00；晚餐 / 18:00 ~ 21:30

自助餐buffet價格：

早餐 / 720元 + 10%

午餐 / 990元 + 10% (週一到週五)，1390 + 10% (週六、日)

下午茶 / 690元 + 10% (週一到週五)，790元 + 10% (週六、日)

晚餐 / 1090元 + 10% (週一到週四)，1390元 + 10% (週五到週日)

寒舍艾美Lobby ，牆上簡單的線條指示

很喜歡這廁所的圖案

裝飾藝術品；詼諧而無奈的表情，很像我最近工作的心情~好像是表達：能怎麼辦?? oxoxo...

探索廚房的桌飾

很喜歡這探索廚房的木紋桌，低調又野性

探索廚房，看的出來用餐環境有點擠吧

由探索廚房往外面咖啡廳照去，感覺下回做那一曲比較悠閒，比較像貴婦!~~~

探索廚房外面的咖啡廳

探索廚房入口處

好妹妹Fifi (有同事看了我FB還特地跟我打聽她.....，呵呵)

許久不見的Rebecca，很年輕就成為人妻了~~~~，標準貴婦；現在iphone的軟體超強，左邊那張修的超"萌"，呵呵~~~~

吃過幾處隨意鳥地方的分店，對其印象是挺好的，雖然價格稍貴，但義式餐點做得是很道地。而這次到了有名的101大樓 85F的景觀餐廳，精緻的套餐+炫麗的台北市夜景，像是另一種不同的奢華享受。

記得之前在曼谷的景觀餐廳是65F, 往下望著曼谷市區以及湄公河，有河景但是高樓不多，燈光也不是很豐富；而在這棟101, 仗著是世界第二高的建築，在85F的位置看著繁華的台北市夜景(當然還是不能跟香港維多利亞港以及上海黃浦江的燈景比)，可以感受到台北的生命力，且正值跨年前幾天，望外看可以看到垂吊著煙火裝置。而廁所也是整片落地玻璃，女生坐著就可以欣賞到夜景，挺能放鬆的。

套餐價位從1680元起跳，我們是點尊爵套餐1980元；從餐前麵包、開會菜....一路到最後的甜點一道道菜細緻而優雅，不急不緩的用餐同時也可以品味台北市夜景，味覺、視覺的雙重享受，以此觀點來看的話CP值是很OK的。印象深刻的是搭電梯頗為麻煩，或許是安檢的關係，先到2樓確認有無訂位，再搭電梯到60F轉層往85F的電梯，過程是挺複雜的~

隨意鳥地方101高空景觀餐廳  台北市信義區信義路五段7號85樓（台北101金融大樓 85樓）(02)8101-0016

奶油蟹肉特製沾醬、現烤香料手工麵包 (讚的N次方)

現烤香料麵包

法式蘑菇野菌濃湯

煙燻犢牛舌及小牛肉義式金槍魚醬

醋醃生小牛肉片帕梅森乾酪及續隨子

築地急送牡丹蝦及鮪魚刺身生魚片

冷燻鮭魚柳佐第戎芥末仔醬襯鮭魚子及酪梨

席恩那豬頸肉薄片沙拉，番茄辣味沙沙

輕燒深海扇貝與海虎蝦佐奶油酸菜

勃根地式紅酒燴雛雞附北非小米

主菜：炭烤頂級肋眼牛排佐阿爾巴松露汁

主菜：海陸雙拼 (松露牛菲力、大明蝦)

室內燈飾

吧台區

室內一景

宮廷風的廁所

室內一景　

室內一景

 主菜：迷迭香烙烤菲力牛排、牛肝菌半釉汁

中秋節家庭聚餐，到了好友推薦的 維多利亞酒店168年排館，因為座落在168號而因此命名。本以為中秋節的人潮會很多，但還好，因為總是怕會碰到吵雜的人群而影響用餐環境。

用餐環境而言，座位寬敞而明亮；緊鄰戶外花園、以及飯店游泳池，戶外花園也有簡單的咖啡桌可供客人品嘗咖啡、下午茶；亮眼的是philippe Starck 的ghost透明椅，感覺讓這戶外環境更為清測且有穿透力。一進門就看到成堆的橡木，用來當用餐區的隔牆，用橡木的原因是裡面的烤爐是橡木燻爐烤箱，用來烘烤食材與麵包，因此會有天然的木香滲入食物裡，這也是該店的一個噱頭。

而牛排方面，我們點的是美國頂級冷藏菲力牛排 6oz 1380 元(五分孰)，以及頂級海陸雙重奏，包含整隻龍蝦、以及老饕牛排8oz  4680元(七分孰)；menu中大部分牛排都是設計給雙人，原因是因為份量太小會無法烹烤出牛排肉質的特色；加上side plate的季節食蔬，上菜時師傅都會將食物切好，用餐是用share到自己的盤子裡。出乎我意料的五分菲力並沒有過軟的生肉，反而吃起來鮮嫩，而七分的是有點乾，但對於不愛吃半生不孰食物的我來說，會覺得也是有嚼勁的。

No°168 Prime 牛排館
電話：(02)6602-5678
地址：台北市敬業四路168號4樓

 桌上擺飾、以及點的氣泡水

餐廳內的裝潢，隔間用乾燥的樹枝，跟一進門的木材相呼應

進口牛肉的孰成室，進口後在此低溫保存，以增加牛肉的口感

開放式廚房是這裡的一大特色，可以現場看到大廚們料理過程 

一進門的橡木堆，也像是裝置藝術 

戶外的咖啡廳，Ghost 看起來就很有FU 

前菜:帝王蟹餅，濃郁的海鮮味

現烤的前菜麵包，沾左方的油醋，閒香的口感，很不同於別家的口味。

 美國頂級冷藏菲力牛排 6oz 1380 元

頂級海陸雙重奏，包含整隻龍蝦、以及老饕牛排8oz  4680元。

 Side plate, 季節食蔬

 甜點，水果雪勞冰淇淋

 甜點；優格起司，我們的結論是冰淇淋比蛋糕好吃。

因為要在民權西路站作足部深層保養，之前就在網路上搜尋一下附近可以下午茶或吃個輕食的coffe shop；就找到了這家沒開張多久的Mr.2 coffe shop。

無論店外店內都有好幾尊大白人的裝置，增添許多的趣味，至少大家都喜歡拿出相機來拍。而店裡印象深的是在兩三個地方有牆掛式液晶電視，有一面牆是超大的sharp (不知幾吋)；另外，店內是採用開放式廚房(有親和力)；桌數並不很多，有點壅擠，我覺得桌椅的選定可能有點關係，厚重的椅子雖有南洋風，但是在整個室內的陳設並不是很優閒，晚上店內氛圍也不夠明亮。

而餐點方面，同事點的是義大利麵，都說SOSO；而我是沙拉洋芋拖鞋三明治，挺好吃的，且薯條炸挺脆的。整體來說價位也都不高，200元以內，加套餐99元。但服務生有點兩光，會送錯菜。是一家普通的店，但可以去一次跟大白人照個相。

Mr.2 Coffee shop     台北市中山區錦西街31號(近捷運民權西路站)   Tel:02-25222111

店內的書架裝飾

店門口的waiter....

店外的裝置藝術

店外的裝置藝術

特別的水杯，以及跟菜單、椅子同樣編織的帳單

同事點的南瓜醬雞肉義大利麵

辣味雞肉義大利麵

我點的拖鞋洋芋起司三明治，不錯吃；只吃得下一半，另一半當隔天早餐

不跟大白人照一張會覺得白來.....

這家就在公司隔壁的Motel , 以前就聽說裡面的法式餐廳高貴不貴，一直很想來嘗試，但因為在motel 裡面....璃公司又那麼近，萬一那麼不小心被孰人看到進出，跳到黃河也洗不清了。這次超級幸運的跟著以色列客戶與同事一起吃飯，趁機好好感受一下~

從裝潢來說，完全就是個motel的Fu, 皇宮貴族的調性，加上水晶燈，華麗100，但精緻度算中上，當然完全不能跟台北市那些法式、義式餐廳的裝潢比，但在這新北市、又是motel裡面，算是很OK的了；餐廳裡面，總共僅有兩桌客人，一整個清靜 (另一桌還是認識的同事；果然是motel般的隱密)。餐廳中央有個小舞台，可供卡拉OK聚會用，應該是一個辦party的好地方。

而菜色來說大約是中等，義大利麵或燉飯等等單點大約200左右，加80就有沙拉、湯、甜點的套餐；CP值高。可以考慮下次的季聚餐~

BTW，這次羅素先生友邦以色列客人問說可否參觀房間，但被櫃檯禮貌性的拒絕了，真是可惜，不然就可以多拍一些房間照~

倒是法式餐廳名字為Chez Elle, 很好的發音，"她家" 的意思，感覺有些想像的空間~~~

以下是她官網

前菜沙拉；柳橙口味

餐廳裝潢，華麗水晶吊燈(看起來也像塑膠製)

有情調的餐廳桌椅 

我點的法式海鮮燉飯(160元)，口味中等

同事點的紅酒繪牛肉(180元)

我覺得比較好吃的  "羅勒松子青醬雞肉燉飯"(160元)

對金色三麥一直有著好印象，對我來說不是因為他的啤酒，而他是一家容易引發歡樂氣氛的餐廳。第一次五年前，簡單的幾位大學好友聚餐；第二次就是較大型的聚會，記得駐唱的band and singer很會營造歡樂的氣氛，大夥在一起無論啥年紀都會瞬間青春了起來，當時我們的同事還來段即興舞蹈ㄟ，真是歡樂~~~

這一次因為朋友喜歡喝啤酒，就一起去品嘗一下，老實說我對酒一竅不通，但當天我到覺得season beer真的不錯呵，有股蜂蜜香，改變了一些我對啤酒都是澀澀的古板印象。接近聖誕節，外國歌手一直唱的應景歌曲，LIVE的唱功不是蓋的，讓儘管不是一群人去的我們也像置身於酒窖的LIVE pub般~~。當天所點的菜我們也都超滿意，德國豬腳、烤軟骨雞肉、還有一到非常爽口的蘆筍(應該是川燙的)。

可惜的是我一直都是去信義誠品下的金色三麥，下次一定要嘗試一下京站的金色三麥，那裏的外圍吧檯好有國外的FU喔~。之前也去過另一家GB呵美式啤酒，那而餐點也是不錯，但是價位就高多了，歐式美式餐點大不同~

金色三麥網站    信義誠品店B1
 

2006年第一次跟大學同學去金色三麥所寫的blog

重頭戲啤酒，以及我喜愛的青蘆筍

餐巾紙，在喝啤酒的聖誕老公公。多要的一張貼在partition上

炸雞肉串，很嫩

裝潢很有聖誕節的FU

牆壁上的mark~

約在京站的好處就是直接地鐵連接地下室，且京站的賣場寬敞明亮，且多處地方有垂直綠意的牆壁，有很多可以休憩的坐椅、且很有設計感；這些都比較不像一般硬梆梆的百貨公司；一直覺得跟台中勤美誠品有些像；而京站裡的餐廳也是有很選擇，這一天我們臨時來到了杜蘭朵義大利式餐廳，最主要原因是當時正午並沒有很多顧客，座位看起來很寬敞適合聊天所以就決定了這家。

室內裝潢中等，說不上有很特別的特色；較驚訝的是價錢很平實，以A餐套餐來說(湯或沙拉、餐後飲料)，平均 300左右；以這樣的價錢我們還在那邊聊了三個多小時真的挺划算的(當然是這家店顧客都沒很多，若有人在等我想就不可能這麼優了)。而以餐點品質來說，個人也是覺得中等，但都有到位。以我們是朋友聊天久坐的目的來看，是CP值很高了。

杜蘭朵
電話：02-2552-5277
地址：台北市大同區承德路1段1號

承德路端的門口，大片綠意的裝飾牆

服裝展示

杜蘭朵餐廳一景

餐廳一景

門口的食材展示

麵包、莎拉、湯；麵包是比較印象深刻，屬於歐式的麵包，不是那麼柔軟但是就是香

煙燻鮭魚細扁麵，A餐300nt

位於台北市老牌的法式餐廳，遠近馳名；或許跟現在時興的法國餐廳 例如Joel Robuchon , 法樂琪...等顯得較為歷史悠久，但還是具有極高的口碑。這次有幸是主管請客，讓我有機會首度品嘗台北正統的法國餐廳、也是好久以前就想造訪之地。

這一天很幸運，餐廳直接將我們五人安排在包廂裡，牆面上還有世界各國名人造訪的照片與簽名；包廂的桌子明明可以塞十個人的，我們五人座的寬鬆自在，且環境安靜，加上法國菜道數多，也難怪我們一路吃喝聊天到近11點。我們都是點麗緻精選套餐(2400+10%)，共十道；我個人最喜歡的是開胃菜: 蟹肉燻鮭佐花椰幕斯(阿拉斯加帝王蟹、鮭魚)，頂級海鮮非常鮮甜，加上底部佐的蔬菜幕斯，滑潤順口；而主菜方面是嫩煎菲力，我是覺得還OK；最後亮眼的是一套看來繽紛的甜點(亞都麗緻甜點是有名，不知是否也因此加強甜點的呈現)，乳酪冰淇淋、覆盆子、草莓提拉米蘇，Macaron....整套紅色系，雖然我不太愛吃甜點，但也禁不住誘惑品嚐。

嚴格來說每一道菜都細緻有佳，若跟之前我去過的米其林三星Joel robuchon比起來，差異應該在於容器的精緻度、與食材混搭的創新度，巴黎1930較為保守，而Joel Robuchon因為整體用餐環境的華麗裝潢、以及開放式現代廚房的呈現會比較受時下年輕人喜愛；但巴黎1930還是有他獨到的水準，keep尊貴高雅的法式風格就是他屹立不搖、獨到之處吧。

亞都麗緻：台北市民權東路二段41號2F   02-25971234

我們坐的包廂，空間寬敞氣氛佳

搭配麵包的諾曼第新鮮creme，不濃但是很香；可惜只用一點點卻不敢問剩下可不可以帶回家......呵

現烤麵包，看起來普通，但真的很香，可惜之後的菜實在太多 ，不然應該多品嚐一兩個。

開胃菜; 胡蘿蔔幕斯+龍蝦屑

蟹肉、燻鮭佐花椰慕斯(以橄欖油調理的蔬菜丁、搭配阿拉斯加蟹與煙燻鮭魚，佐以綿密的花椰慕斯)

酥脆田雞腿附蒜味洋芋泥  (香煎田雞腿襯以調入蒜味的洋芋泥與巴西利調製的翡翠醬汁)

嫩煎海鱺魚佐番茄醬汁(特選海鱺略煎後，搭配多款蔬菜與特製番茄醬汁)

辣味有機鵪鶉附牛菌菇塔(嫩煎鵪鶉與佐以香味濃郁的牛菌菇塔)

咖哩煙燻犢牛肉附朝鮮薊(煙燻犢牛、新鮮蕪菁與朝鮮薊，綴以辛香咖哩醬汁)

左前；乳酪冰淇淋冰沙、右前：覆盆子，打成氣泡狀有綿密的口感；後面：草莓提拉米蘇；粉紅色棍子是 macaron(甜死人了)

最後的茶與小甜點(到此已經吃不下了....打包)

農曆七月又是全家吃素的日子，而媽的生日剛好就都卡在七月裡，所以每年這時候我們都會找一家像樣的素食餐廳大快朵頤一番，一方面幫媽慶生、另一方面也試圖在平淡的素食中找到一些不一樣的菜色、增添一點味覺的變化。而以往幾年，嘗試的美食有中式的"明德"或"人道"(buffet)、或有中西式混搭的寬心園，另外也有在我家山腳下的"布佬"(義式)，都有各的特色，這一次就嘗試了SU的法式料理。

這家SU蔬食料理是好友LULU介紹，上網一看名氣可不小，blog客大家都讚賞有加；因此即使很遠(僅內湖店、大直店)我們還是決定殺過去吃吃看。這是一家標榜法式精緻料理的蔬食，而價位最低式套餐350元、接著450元，更高也有.....，整套分量吃下來非常飽，無論開胃菜、甜點、或配菜都很精緻、且有創意，因此覺得價位不高。而講到店面，裝潢是中等，整潔乾淨，雖然無法跟一些講究裝潢氣氛的餐廳比，但明亮的店面窗明几淨讓人覺得用餐起來很舒服的。

SU 蔬食料理     內湖店：內湖路一段360巷2號  02-26583598

左邊：有機田園生菜沙拉，有四種醬料可選：南瓜葡萄油醋、蜂蜜芥末、蔓越莓紅麴油醋、和風芝麻

右邊：法式香椿麵包，香椿真的很香

開胃菜：吃起來左邊的梅子南瓜醃菇很爽口；右邊的洋芋松露盅，就較為平凡

我們選的三道350元主菜：其實這幾道義式麵飯跟別的餐廳也不相上下，但也在水準之上

套餐的menu, 左邊是350元、右邊是450元

內湖店的門口

450元的套餐還有一餐前菜；這幾樣是非常精緻且創意十足；有蒟蒻、洋芋泥、果凍、焗烤等等

這道是香椿野米炒飯；450的套餐，店家很推薦這道，米是進口米，跟我們一般台灣米形狀口感就不一樣，我倒是覺得有一點像進階版的糯米。    右邊的配菜是山芋泥。

上上周耳聞有同事到這裡聚餐，網路一查才知道挺有名的，說穿了就是夜市牛排，有名的就是"大"，沙朗家大牛排一上桌，客人一定張目結舌，因為網路圖片看起來就很大了，現場看更是不得了。

因為剛忙完展覽，請team裡同事一起趁著周末前來到蔡家大快朵頤，而剛好一廠幾位同事也有興趣，就約著一道出發了。蔡家牛排位於板橋明治街裡(文聖街附近)，來到這裡我才知道這條街真的很熱鬧，超多吃的，雖然不像夜市般擁擠，但是吃的店面也是應有盡有；店內說不上有裝潢，但是還算乾淨(比起一般夜市店面)，沙拉吧是吃到飽的，但是包含湯在內都是普普，跟我家牛排差不多，倒楣的是沙拉巴的玉米還是臭酸掉的，我有馬上跟店家反映，但也忘了觀察他有無全換掉；而麵包倒是烤的恰到好處。

牛排方面，我點了沙朗特大牛排，280元，送上來牛排的範圍超過鐵盤就算了，還超過鐵盤下的木頭座，而我另一同事的還有兩層，一塊大約手掌大的一塊肉躲在下面，第一眼看了就飽了。肉質吃起來很嫩，另一同事點了紐約客300元，厚切型，吃起來肉質比較扎實且有咬勁，若有下次我會想點這款，吃起來精緻些。

整體來說，蔡家牛排CP值高，所以生意好，雖然不能跟專業牛排的肉質比，但是以這樣的價位離公司又近倒是偶爾可以來消費一下；吃的過程中不免一直讓我想起三芝的大塊牛排"邊疆驛站"，肉質是好多了，但那時嘴巴嚼到酸，一整個累，呵；不過也算是不錯，兩家都是屬於俗又大碗的平價牛排，而一家是入門級、另一家是進階版。

板橋民治街114號   22536241

之前去過的三芝邊疆驛站 

店門口

沙朗特大牛排

紐約客

沙拉吧

我竟然吃光光

補登三月去的地雷餐廳，A380空中廚房；特色是整家餐廳裝潢成A380 air bus模樣，服務生也都穿空姐空少制服，座位也是用頭等艙、經濟艙那種座位layout, 以效果來說是挺新奇的，所以會引起大家的話題。

或許界是因為裝潢特殊，所以就跟朋友約著去，雖然之前在幾篇網誌的blog上看風評不是挺好，菜色偏貴、上菜慢...，但還是想說嘗試一下；去完之後，以後真要相信網路上寫的經驗談，說的真沒錯ㄟ；其實也挺後悔去的。首先價錢就偏貴，以套餐六百左右的價值應該是要更好的肉質與相對精緻的料理，感覺性價比不優，更別說上菜速度慢了，且菜上來都溫溫的，不太熱說....。

我是去信義A8新光三越店  http://www.a-380.com.tw/

餐廳門口

門口接待櫃台

前菜，法國田螺，還OK

德國豬腳，尚可

忘了什麼的牛排

上一次來京站是看電影，對於電影院的寬敞座位是鑽不絕口，當時也經過響食天堂，往內看覺得好像挺不賴的，所以有跟 朋友說下次可以一起來奢侈地嚐鮮一下......；這次趁著主管請客，全部門就來到了這家店，這個月有四人同行一人免費的活動(平日)，因此換算下來到也是便宜了不少。

一進去就看到了琳瑯滿目的菜色，最靠近門口是我最愛的燒烤類，日式炸蝦、香烤香魚、烤香菇、烤魚下巴.....，光靠這一區就可以吃飽飽了。很喜歡的是多款的開胃小菜，有越式日式歐式都有，印象最深的是現作區的大鮮美干貝，與其他現炒的菜會送到座位，速度都還蠻快的；另外，還有一區是現煮的熱湯，有海鮮、香菇，而我點最喜歡的麻辣肉片鍋，辣味足且料多，也很香，這一盅是最令我意外的；其他飲料甜點區，特別的是可以點香草或巧克力聖代，雖然吃到甜點的時候胃已經脹了，但還是會想來一客聖代，做個滿意的ending。

整體來說，食物的豐富度、精緻度都有，不輸一般大飯店，當然價錢也不低，平日晚餐是一人728+10%，之前已經 吃膩一些通俗的buffet，這響食天堂是挺有他的獨特性的；而餐廳座位也還算寬敞，不會動不動就碰到左右鄰居，而收盤的速度也是很OK(這一點是對buffet的服務品質來說很重要的)。之後有跟好友lulu討論過用餐感想，她說她在內湖店吃的感覺是沒這麼好，人多等很久....，有一些負面印象；或許我們是平常日去有差，不過個人覺得這倒是不錯的部門聚餐地點。

第二次到京站心理壓力是很大的，因為存在著很多回憶，走在裡面的思緒會一直回想起過去，五味雜陳的心態；就算是甜蜜的回憶也都過去了，想抓住也抓不了......。或許是巧合，當天還是有事發生.....，很心疼.........。之前也一直掙扎是否要繼續寫blog，怕繼續被人誤解，但我想，我還是我.....都已經被放棄了，我還要繼續放棄我自己嗎?~只能這樣想了。

饗食天堂 京站店：

台北市大同區承德路一段1號4樓      02-66171168 

http://www.eatogether.com.tw/

甜點區，我一向不太碰甜點，但我覺得此區排列很有創意

沙拉巴，喜歡中間的一尊尊熊，好想搬一尊回家

門口

快炒區，還有照片圖解

最後嚐試了香草聖誕，點來拍照的

每桌都有環狀桌號標示，rubber 材質，不用時可以就卡在金屬座上，號碼是用來去點炒現做的東西(這設計挺cute的，不像很多buffet還用木片木夾之類的)

同事麗塔；我們酒足飯飽之餘才有心情拍照

補登年前去過的貴婦下午茶：a3 in Bellavita；感覺跟Bellavita牽上關係的都稱為貴婦xxxx...；而我一直是對於這棟百貨的建築與室內裝潢動線等沒有什麼高度評價，感覺就是用錢去堆出來的，精緻度不夠，品味不足，只是把她當成有錢的科技老闆送給妻女過癮的大型玩具；而a3據說就是某一個女兒的構想。但衝著喜愛與姐妹掏嘗試新餐廳的精神，就預訂了這家貴婦下午茶，品嘗一下。

店裡的空間成俠長型，也因為挑高的設計，讓店面的採光十足，明亮且寬敞；這一點真的讓下午茶喝起來非常享受；一樓的座位看起來較為擁擠，好在我們是在二樓，或許沒有吧檯的關係，感覺較為舒適，一樓往二樓的樓梯是視覺的大重點，個人感覺是挺現代的，無形中切割空間但又沒有壓迫感；除此之外有另一特色，一二樓的牆面是LED燈牆，會變化顏色，陪襯著黑白基調的桌椅桌飾。

而餐點方面，是以輕食為主，我們三人共點一人分下午茶480元、以及雙人下午茶880元；兩種只是分量不盡相同，大同小異，我最喜歡迷你漢堡排、香料鮭魚三明治；大約是正常漢堡的1/5，超可愛的；不僅有外觀，吃起來也很精緻。而英式紅茶喝起來比之前Joyce Cafe順口多了，我很喜歡這裡用的NIKKO茶具，純白色加上低調的紋路，一整個優雅起來。

整體來說，是具備下午茶的舒適度，用餐過程也是挺優閒、服務品質還ok。

a3 bar&restaurant 信義區松仁路28號1F   27220328

aaa@bellavita.com.tw

Bellavita中庭的裝飾，因為是過年前，所以挺有節慶的味道

二樓往一樓看，這樣看起來是有點亂，感覺想用的元素挺多的

我最喜歡桌上的花飾，小小的非常賞心悅目

一人份的下午茶，注意看左下角的漢堡排多麼小巧可愛。

三層的雙人份下午茶，我的重點是上面一層鹹的，中層的Scone搭配cream,也很棒

甜點區，吃起來沒想像中甜，還OK

樓梯間，以及會變化燈光的牆面

黑白色系的桌椅桌飾

年前的大餐，趕緊補寫一下........；因為我們team參加公司的創意大賽得了好成績，有了筆豐盛的獎金，所以就約著一起去王品大快朵頤一番。

離上一次吃王品好像有七八年了，沒想到真有些差異；主餐王品牛排來說，還可以點美國牛或紐西蘭牛，又分帶筋或不帶筋，我還是選擇老字號，而另我們驚訝的是，另一同事點的是"酥烤牛小排"，七分孰雖有一點血，但肉質鮮嫩不腥，我通常牛排一定吃八分以上，對於七分以下是不太嘗試的，而牛小排沾取天然的海鹽，不用加其他醬料就超級讚了；這道牛小排，讓我發誓下一次去一定必點的(本來隔週是真有下一次的.....)；而其他的附餐，現烤麵包很香、前菜油醋鮭魚捲很爽口、同事點的法式杏鮑菇沙拉也是很特別。

年前王品訂位是有些難訂，不是經濟不景氣嗎？怎麼大家年前聚餐都吃這麼好，後來也才知道我們公司另一部門七十多人也在那兒聚餐(主管請客)........福利差這麼多....

前菜油醋鮭魚捲，讚

同事點的法式杏鮑菇

同事點的鮮蝦蕈菇濃湯

傳統台塑牛排，還是依樣好吃

紐西蘭牛的台塑牛排

酥烤牛小排，極推薦

餐後飲料，我點"瑪黛薄荷茶"，也不錯

餐後甜點，烤濃漿巧克力冰淇淋；甜死人不償命，讓給同事吃了(也沒肚子了)

Jan 2 /2010，生日前一天少婷表妹請我到SOGO後面巷弄裡的義大利餐廳Primo；網路一看似乎是很有名，去用餐完的感覺有點像之前慶成街(西施百貨後面)的Joyce Cafe，食物精緻度是有，味道也很棒，店內的裝潢適中。

兩個人點了薄餅沾蛋醬汁麵包、聖馬提諾海鮮貓耳朵、一個雙拼pizza、濃湯；這樣就吃的超飽了。我對表妹推薦的薄餅沾蛋醬汁麵包超有好感，生蛋黃+醬汁，很特別的口感。

Primo Trattoria: 復興南路一段107巷14號1樓   Tel: 27111726 

店門口的廚師裝飾

店內的落地窗，我們到比較早，所以人還不多，之後七點多走時都客滿了

表妹送我的生日禮物，超感動的

店內的多種cheese，這讓我想起了在法國的生活，百貨超商裡都是這樣琳瑯滿目的cheese

極推薦的薄餅沾蛋醬汁

聖馬提諾海鮮貓耳朵

雙拼pizza,

壹月叁日，好友大毛請我吃最夯的法國米其林(Michelin)餐廳，Joel Robuchon被稱為世紀名廚，36歲開了自己的第一家餐廳，旗下的餐廳共得到米其林25顆星星的殊榮。這次在台灣盛大開幕，在信義區貴婦百貨Bellavita，好像是台灣第一家米其林的餐廳，所費不貲，套餐來說，最低價是2800NT，大毛之前已經吃過5000NT的價位了，這次因為我生日帶我來品嚐低價版，但當天我腸胃炎，都僅是淺嘗幾口，但還是非常盡興；Anyway，感激大毛，每每都在我感情出狀況的時候請我吃大餐，讓我轉移注意力.......而2010年的壹月叁日在我這一生中，會有很極端的記號，最棒的是大毛的友情、而最差的是感情....

L'atelier de Joel Robuchon ，e上面要有兩點，而會法文的我竟然不去找她標出來真是說不過去，原諒我心情不好吧。整家店的風格就是大紅大黑，長型吧台面對開放式廚房與是店內的一大特色，可以看到廚師店內忙東忙西，也可以看到那個當紅的年輕金髮日本行政主廚須賀洋介在裡面張羅，這樣是顛覆我們最高級餐廳的感官；我們是訂吧台的坐位，整套下來，覺得非常有趣，一是隨時都受到服務，另一是見識到他們聘的西班牙籍的調酒師專業的一面，他會很關切的詢問是否需要搭配紅白酒，以及給顧客建議(我還跟他ㄌㄠˋ了幾句法文耶)，因為我們不喝酒，他還跟我們確認兩次，之後也看到他跟隔壁的客人殷勤的介紹。

用餐下來，對他們的擺盤、以及餐具有著非常大的感觸，法國餐很重視擺盤沒錯，但是餐具的創意已加入了設計，例如乘湯碗的造型似破掉的蛋殼image,而其他每一道菜似乎都不同創意器具來盛裝，一頓下來，不僅品嚐美食，也同時在欣賞藝術品；每一菜都有滿滿的期待與驚奇，這真是最大的享受。

Tel: 87282628    信義區松仁路28號5樓

剛抵達時的擺盤，正前方式透明櫥窗矮櫃，吧檯

一籃麵包，每個都好可口，可惜我腸胃炎只能吃一個....

開胃菜，如果我沒記錯的話，應該是鵝肝+起司，一熱一冷的搭配，超有口感

所面對的開放式廚房，很有設計感，裡面是一堆人在忙

沙拉前菜，抱歉，我忘了名字，但這道超好吃，右邊的起司佐料底部像煎蛋一樣，脆脆的，蔬菜沾著吃，史前未有的口感。

大毛點的前菜，只顧著拍照，又忘了名子，看也知道底盤好像一般盤子倒過來，凸起的一圈還有金色裝飾，食物上面有一小片金箔；讓人欣賞著都快忘了要吃下去.........

我的湯：鵝肝義大利餃配田園香草清湯附辣椒奶油，老實說，這道看得比吃的好，破掉蛋殼的碗很有創意，喝起來草味十足，而搭配旁邊的奶油真的是怪怪的

主菜：日本鯛魚佐百合柚子清湯；主菜很清爽，特別的是連魚鱗一起去炸，一般我對於臨是敬而遠之，而這樣的料理手法，吃起來酥脆可口又不膩，我很讚賞這道主菜

大毛點的今日甜點，有關蛋白的東東(沒在菜單裡)，挺不錯

餐後熱茶，這個壺是STAUB，法國有名且貴的牌子，是以鑄鐵鍋有名，光是這個茶壺我就拎不動了，但造型真的復古好看，隔壁桌的客人跟我們說她們有訂，一個茶壺一萬四，不知真的假的....

電梯 出來的等候區，大紅大黑

貴婦百貨的Bellavita聖誕樹，蠻好看的

寫起相關的這幾篇日誌，非常的痛，但痛幹嘛又要寫？我大概想懲罰自己吧，一個個字像是用刀在傷口畫出一樣.....，雖痛，還是留下記憶.......。今天下午去北美館看了蔡國強，一個作品印象超深，"撞牆"，一群狼集體往無形的牆撞去.........其意義先不談，但是連想到了我此刻的心態，無形的枷鎖是最禁錮人心的........

之前就聽說這家德國的正統煙燻豬腳、香腸的名氣，但一直對三芝這區沒啥多大的認識，趁著在非假日到三芝海邊閒晃，就來這家位於這家煙燻小棧的分店。下午大約兩點多到，所以人不多，而一進門印象深刻的就是服務生的傳統服飾，雖然裝潢較為樸實，但整體是有一些德式的鄉村風格。

以食物來說，因為兩人所以就點了"綜合煙燻小豬大拼盤"，其包含了各式火腿香腸、德國豬腳、豬舌、酸瓜、麵包，690元；以分量來說，兩人差不多(雖然我們還是吃不完)，最喜愛的還是德國豬腳，但對於香腸，卻非常保留....鼓起勇氣嚐了一口最恐怖的豬肝香腸，還是不能下嚥.......，心目中的香腸應該是硬的，對於軟趴趴的香腸真的不敢嘗試。

這家店是位於三芝的中興街，沿海濱開，在三芝市區右邊會看到一家7-11，即中興街，右轉進去不久就會看到了

煙燻小棧：三芝鄉中興街一段31號    Tel; 26368299

http://www.smokyinn.com/

menu

餐廳裡外面是桌椅區，而裡面是櫃台、廚房

歐式麵包，老實說對歐洲的麵包(除了櫃子麵包)沒啥好感，我還是喜歡台式鬆軟熱呼呼的麵包

主菜拼盤，德國豬腳是不錯，但香腸就......

餐廳外面的開放區

之前就久仰大名，網路上也盛傳許久，說是一德州人開的~一直到同事Amy真正去吃過後，加上在農曆七月之後可以大開殺戒，超想吃牛排的，所以就邀吼著幾個同事約約一起去，假日是根本不必想，因為要預約到一個月之後，況且假日的淡水三芝容易塞車，所以我們就挑了週三晚上，大夥六點整從公司準時出發，往三芝殺去~~~~所幸都沒塞到車。

連週三晚上邊疆驛站的門口都排一堆人，看了傻眼，我們大約19:15到，也很幸運座到靠窗的座位，因為內部裝潢實在不怎樣，除了靠窗座位有一點Fu, 其他部分就像樸實的美式餐廳；生意超好到服務生都要催一下才會出現，但是總是想到對這種"俗又大碗"的餐廳別要求太多了.........

至於餐點，我們當然點了著名的加厚24盎司沙朗，580+10%，一直到送上來才真正感受到他的"大"，吃的過程是很累，因為沙朗有帶筋，要一直嚼一直嚼，感覺永遠吃不完一樣，是覺得味道中上囉，而我不敢吃太生的，所以吃八分孰，而同事Amy是吃6分孰，道中間可以說是血淋淋，不過可以回熱到是挺好的。而其他附餐就soso.......。最後，我大約還有1/3沒吃完，大夥剩下的都給高哈哈當大餐了~~~~

邊疆驛站：北縣三芝鄉新庄子96號(淡金公路上18.1KM處)   TEL:2636-7382

餐廳門口，還真有西部驛站的感覺

Menu，有興趣的人可以挑戰40盎司

生菜沙拉，看得出來soso...

麵包、紅茶等附餐

24盎司加厚沙朗

同事點六分孰的沙朗

餐廳一角，較晚客人較不多的時候

努力咀嚼的同事們

一月的一個設計師聚會在這裡招開，學弟將這裡的三樓包下聚餐；我記得店內裝潢很有民族風味，而椅子也有慵懶的峇里島風，餐點我是記得一個火山xxx，模模糊糊的吃完反而對於最後的咖啡飲料的杯子最有興趣，因為是用我很欣賞的哥本哈根皇家瓷器。當天是周一上班日，所以其他客人不多，因為我也與其他設計師不孰，所以感覺像是應酬，也沒很用心在體會這家餐廳的氛圍。

我是記得最後，年輕的老闆出場介紹他的魔戒收藏品給我們看看與拍照，大家倒是十分驚奇；也現在當紅的藝人賴雅妍也是股東之一。

而第二次去就是前天周日下午，帶著姐妹掏鑽在中山北路的巷弄之中再去探索一次；我們是下午兩點到的，還是可以用餐，而我們當下就選了戶外的坐位，面對著中山北路11巷也不會覺得怪，是像床又像沙發的坐椅，很適合慵懶的躺下，11巷畢竟人車都不多，所以戶外真的是不錯，由其是在此涼爽的春天，唯一的缺點就是有蚊子。

餐點方面我這次是點蛋包飯，價位是中等，味道也可以；而我門聊到五點多，就想上樓晃一下，店家歡迎地表示可以拍照喔，真是窩心。當時六點預約的客人都還沒來，所以樓上很空，我才發現每一層樓裝潢都不太一樣，最喜歡三樓的包廂，還有小陽台；而四樓的樓頂花園也是很特別，若沒有蚊子的話一定很完美。

據說店裡的家具都是從峇里島運回來的，想必所費不貲；我覺得是很適合團體聚餐，一整層包下來的感覺應該是不賴。

地址：台北市中山北路二段11巷7號之2        電話：02-25810826

魔戒風格的店門口

門口的椅子，我們在那裏坐的時候，出去的客人幾乎都會在這裡照相

門口的沙發區

餐點的前菜

咖哩蛋包飯

幾何形的胡椒罐

門口的魔戒電影道具展示，還可以戴喔

四樓的戶外區